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同慶樓食品安全存漏洞 實(shí)控人或?yàn)榘堋白屄贰鄙嫦油瑯I(yè)競(jìng)爭(zhēng)
來(lái)源:領(lǐng)航財(cái)經(jīng)資訊網(wǎng)  作者:喬民  發(fā)布時(shí)間:2019-07-15 11:41:57

以餐飲業(yè)務(wù)“狂攬”逾10億元的同慶樓餐飲股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同慶樓”),此番沖擊上市,所面臨的問(wèn)題不容小覷。其身處餐飲業(yè),卻頻頻在食品安全管理方面“摔跟頭”。與此同時(shí),同慶樓多次在環(huán)保、消防、稅務(wù)等方面遭受處罰,而實(shí)控人或?yàn)榘?ldquo;讓路”,涉嫌同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

 

食品安全存漏洞 公司治理或存缺陷

俗話(huà)說(shuō),民以食為天,食以安為先。而作為餐飲公司的同慶樓,卻在食品安全方面屢違規(guī)。

據(jù)合肥市政府信息公開(kāi)網(wǎng)數(shù)據(jù),2018年8月6日公布的《合肥市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于公布2018年第24期(市抽)消費(fèi)環(huán)節(jié)安全監(jiān)督抽檢信息的通告》中,同慶樓天鵝酒家的碗、勺子、筷子因大腸菌群,被安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)為不合格。

據(jù)安徽省藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù),2013年9月18日發(fā)布的《省食藥監(jiān)局曬月餅“黑名單”》中,在餐飲服務(wù)企業(yè)自制環(huán)節(jié),16組不合格產(chǎn)品均為微生物超標(biāo),同慶樓前身安徽同慶樓餐飲發(fā)展有限公司天鵝酒家位列其中。

除此之外,《金證研》滬深資本組在安徽省藥品監(jiān)督管理局還發(fā)現(xiàn),安徽同慶樓港匯廣場(chǎng)店及合肥市同慶樓萬(wàn)達(dá)店,在食品安全衛(wèi)生上存在問(wèn)題。

據(jù)安徽省藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù),2016年3月8日發(fā)布的《安徽食藥監(jiān)曝光部分食品企業(yè)》中,安徽同慶樓港匯廣場(chǎng)店或后堂衛(wèi)生差、餐具清洗不干凈。

據(jù)安徽省食品藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù),2017年2月9日發(fā)布的《安徽省食品藥品監(jiān)督管理局食品消費(fèi)監(jiān)管處日常監(jiān)管信息通告(2017年1月)》中,合肥市同慶樓萬(wàn)達(dá)店因存在食品留樣不規(guī)范;餐具消毒保潔不規(guī)范;食品添加劑管理不規(guī)范的問(wèn)題,被要求限期整改。

招股書(shū)顯示,“同慶樓”品牌為中華老字號(hào)餐飲品牌,注冊(cè)號(hào)為1139995的“同慶樓”商標(biāo)于2014年12月份被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局認(rèn)定為馳名商標(biāo)。同慶樓名下的商標(biāo)依法享有商標(biāo)專(zhuān)用權(quán),擁有的馳名商標(biāo)和商號(hào)依法受法律保護(hù)。另外,同慶樓是位于安徽省,以直營(yíng)店形式為客戶(hù)提供餐飲服務(wù)。

這意味著,安徽同慶樓港匯廣場(chǎng)店和合肥市同慶樓萬(wàn)達(dá)店,有可能屬于同慶樓名下。

無(wú)獨(dú)有偶,同慶樓子公司同慶樓太湖餐飲無(wú)錫有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“太湖餐飲”)同樣存在食品安全漏洞。

據(jù)無(wú)錫市食品藥品監(jiān)督管理局?jǐn)?shù)據(jù),2018年5月31日發(fā)布的《無(wú)錫市食品藥品監(jiān)督管理局5月份食品抽檢情況公示(三)》中,太湖餐飲江陰萬(wàn)達(dá)店生產(chǎn)日期/批號(hào)為20180322的三文魚(yú)刺身、太湖餐飲華夏路店生產(chǎn)日期/批號(hào)為20180227的白金槍因大腸菌群,被無(wú)錫市疾病預(yù)防控制中心檢驗(yàn)為不合格。

值得注意的是,自2014年1月1日至招股書(shū)簽署日,也就是2017年6月19日,同慶樓及子公司、分公司受到相關(guān)部門(mén)主要行政處罰共有26起。該26起處罰涉及食品安全、環(huán)保、稅務(wù)等方面。

 

實(shí)控人或?yàn)榘?ldquo;讓路” 涉嫌同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)

事實(shí)上,同慶樓的問(wèn)題遠(yuǎn)不止于此。

據(jù)招股書(shū),同慶樓實(shí)際控制人為沈基水、呂月珍夫婦。安徽省夢(mèng)都餐飲發(fā)展有限責(zé)任公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“夢(mèng)都餐飲”)為沈基水胞弟沈基前控制的企業(yè),沈基前從事餐飲行業(yè)多年。同慶樓聲稱(chēng),實(shí)際控制人近親屬控制的企業(yè)與同慶樓不存在同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

而《金證研》滬深資本組注意到,同慶樓與夢(mèng)都餐飲或存同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。

據(jù)招股書(shū),同慶樓自成立以來(lái),一直從事餐飲業(yè)務(wù),經(jīng)營(yíng)主要有徽菜、粵菜、滬杭菜等菜系。2010年,同慶樓作為中華八大菜系之徽菜唯一代表,入駐世博園,為來(lái)自全世界的游客及工作人員提供餐飲服務(wù)。

據(jù)夢(mèng)都餐飲官網(wǎng)顯示,夢(mèng)都集團(tuán)是一家以餐飲連鎖為主的企業(yè)集團(tuán),致力于徽菜開(kāi)發(fā)和徽文化的傳播??偛吭诎不帐●R鞍山市。

上述現(xiàn)象意味著,同慶樓與夢(mèng)都餐飲從事相近的業(yè)務(wù),或在業(yè)務(wù)上存在重疊,存同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)之嫌。

值得一提的是,同慶樓在招股書(shū)中提到,沈基前所控制企業(yè)與同慶樓之間,不存在直接利益沖突。

據(jù)招股書(shū),沈基前所控制餐飲企業(yè)與同慶樓,雖均隸屬于餐飲行業(yè)的大范疇,但主要目標(biāo)市場(chǎng)定位及原材料供應(yīng)商均具有顯著區(qū)別。沈基前所控制餐飲企業(yè)主要市場(chǎng)分布在馬鞍山市、南京市、上海市及北京市,同慶樓主要市場(chǎng)分布在合肥市、蕪湖市、安慶市、北京市、南京市、無(wú)錫市、鎮(zhèn)江市、常州市及蘇州市,二者具有交集的區(qū)域?yàn)槟暇┦泻捅本┦小?/p>

在北京市,沈基前所控制餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)在豐臺(tái)區(qū),而同慶樓經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)在海淀區(qū)與東城區(qū),二者地理位置相距較遠(yuǎn)。在南京市,沈基前所控制餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)在建鄴區(qū),主要提供高端會(huì)所餐飲服務(wù),而同慶樓經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)在建鄴區(qū)、鼓樓區(qū)、棲霞區(qū)、玄武區(qū),餐飲服務(wù)主要為大眾餐飲。

而同慶樓表示采用連鎖經(jīng)營(yíng)模式,立足安徽、江蘇,并向全國(guó)輻射,成為覆蓋全國(guó)的大型連鎖餐飲企業(yè)。

雖然同慶樓與夢(mèng)都餐飲之間的市場(chǎng)交集的區(qū)域不多,但按照同慶樓發(fā)展戰(zhàn)略來(lái)看,未來(lái),同慶樓似乎會(huì)與沈基前所控制的餐飲企業(yè)“狹路相逢”。

據(jù)前瞻網(wǎng)數(shù)據(jù),在2016、2017、2018年安徽省各市GDP總量排行榜變動(dòng)情況中,馬鞍山市于2018年排第三位,于2017年排第三位,于2016年排第四位。然而奇怪的是,截至招股書(shū)簽署日,也就是2017年6月19日,同慶樓仍未在馬鞍山市開(kāi)設(shè)直營(yíng)店。

這其中,同慶樓是否存在避免與夢(mèng)都餐飲在同地區(qū)開(kāi)設(shè)直營(yíng)店、或存在約定各自發(fā)展范圍的情況,我們不得而知。

需要指出的是,實(shí)際控制人沈基水曾任夢(mèng)都餐飲總經(jīng)理,實(shí)際控制人呂月珍曾任夢(mèng)都餐飲門(mén)店總經(jīng)理,同慶樓董事、總經(jīng)理王壽鳳曾任夢(mèng)都餐飲門(mén)店總經(jīng)理,同慶樓董事、副總經(jīng)理、財(cái)務(wù)總監(jiān)、董事會(huì)秘書(shū)范儀琴夢(mèng)曾任夢(mèng)都餐飲財(cái)務(wù)總監(jiān)。同慶樓實(shí)際控制人及部分高管與夢(mèng)都餐飲之間的聯(lián)系,可謂耐人尋味。

同業(yè)競(jìng)爭(zhēng),不是小問(wèn)題。對(duì)于同慶樓而言,與夢(mèng)都餐飲產(chǎn)生同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)嫌疑,或是其上市路上的“攔路虎”。同慶樓如何破解上述問(wèn)題,值得市場(chǎng)關(guān)注。

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