冬日的和田地區(qū)陽光明媚。在墨玉縣喀爾賽鎮(zhèn)恰其庫木村，村民阿卜杜海拜爾·巴熱特來到羊圈，給孕期母羊添加營養(yǎng)飼料。“這些都是小尾寒羊，一胎能生兩三個羊娃子。”阿卜杜海拜爾說。

　　2018年以來，墨玉縣引進(jìn)龍頭企業(yè)，通過“龍頭企業(yè)+合作社+養(yǎng)殖大戶+農(nóng)戶”模式，把多胎羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)延伸到戶，同時切實抓好產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，引進(jìn)了肉羊屠宰加工企業(yè)，建成了農(nóng)牧產(chǎn)品大型交易中心，有力促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展。

　　墨玉縣肉羊產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)是新疆肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈的縮影。日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布了全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈重點鏈建設(shè)名單，新疆肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈名列其中。

　　入圍“重點鏈”，意味著全區(qū)各地發(fā)展肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)富民的任務(wù)目標(biāo)更加明確，查弱項、補(bǔ)短板、補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈的需求也將更加迫切。

　　增收富民

　　牛羊產(chǎn)業(yè)鏈作用大

　　靠養(yǎng)牛，阿瓦提縣英艾日克鎮(zhèn)吐格曼貝希村村民穆尼提扎·熱西丁從曾經(jīng)的建檔立卡貧困戶，變成了今天的富裕戶。

　　“2017年，村干部給我做工作，讓我養(yǎng)牛。我怕養(yǎng)不好，村里給我找來了技術(shù)員，干部幫我辦貸款，我就開始養(yǎng)牛了。”穆尼提扎如今養(yǎng)了14頭膘肥體壯的西門塔爾牛。他說：“我要繼續(xù)買牛育肥，讓一家人的生活過得更好。”

　　近年來，阿瓦提縣在鄉(xiāng)村集中精力建設(shè)一批“千頭牛萬只羊”養(yǎng)殖基地，牛羊養(yǎng)殖業(yè)成為富民產(chǎn)業(yè)之一。

　　飼草業(yè)是牛羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的重要一環(huán)。在哈密市伊州區(qū)陶家宮鎮(zhèn)卡爾蘇村，養(yǎng)殖戶吾布力哈斯木·巴斯提建起了飼料加工車間和草料銷售點，工人正忙著裝車，準(zhǔn)備將飼草料運往各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　“自己加工飼草料，可以減少養(yǎng)殖成本，賣出去還能增加收入，這是增收致富的好辦法。”吾布力哈斯木說，入冬以來，他已經(jīng)賣出了1000噸飼草料。

　　近年來，全區(qū)各地切實抓好肉牛肉羊良種繁育，優(yōu)良的牛羊品種，成為農(nóng)牧民增收致富的好幫手。

　　在麥蓋提縣，新疆本土品種的多浪羊?qū)偃庵嬗么置途d羊，對帶動農(nóng)牧民增收具有重要作用。麥蓋提縣多浪羊良種繁育中心加大多浪羊養(yǎng)殖項目推廣力度，項目區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶平均增收500元。

　　飼草料加工、牛羊屠宰加工、銷售、物流……肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)吸納了大量農(nóng)牧民就業(yè)、創(chuàng)業(yè)。僅在墨玉縣，多胎肉羊產(chǎn)業(yè)鏈直接解決就業(yè)3000多人，間接帶動5000多戶農(nóng)牧民實現(xiàn)增收。

　　補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈

　　由畜牧大區(qū)向強(qiáng)區(qū)轉(zhuǎn)變

　　為推進(jìn)新疆畜牧業(yè)發(fā)展，2020年，自治區(qū)印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)新疆畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》(以下簡稱《意見》)。《意見》明確提出，要充分發(fā)揮新疆畜牧業(yè)資源優(yōu)勢，挖掘產(chǎn)業(yè)潛力，補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項，加快推進(jìn)新疆由畜牧大區(qū)向強(qiáng)區(qū)轉(zhuǎn)變。

　　各地州市貫徹落實《意見》要求，積極推進(jìn)實施肉羊、肉牛增產(chǎn)等專項行動，大力推廣優(yōu)良品種做強(qiáng)畜禽種業(yè)、發(fā)展飼草料產(chǎn)業(yè)、加強(qiáng)動物防疫，積極培育龍頭企業(yè)、打造產(chǎn)業(yè)集群、強(qiáng)化品牌建設(shè)，堅持畜牧業(yè)生態(tài)化發(fā)展、推進(jìn)畜禽廢棄物資源化利用、保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，肉羊肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈日益健全完善。

　　在托里縣，一座大型的飼草料交易集散中心正在建設(shè)，建成后預(yù)計每年交易飼草料50萬噸以上，可徹底解決托里縣農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)飼草料供應(yīng)不足問題。

　　在博爾塔拉蒙古自治州，新疆天萊牧業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司多年來以當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有優(yōu)良母牛為基礎(chǔ)，給農(nóng)牧民發(fā)放安格斯種牛，統(tǒng)一改良肉牛品種。改良后的6月齡牛犢，公司再以高于其它種類肉牛20%左右的保護(hù)價回收，實現(xiàn)農(nóng)牧民可持續(xù)性增收。

　　在沙雅縣托依堡勒迪鎮(zhèn)鐵熱克村，“牛老大”肉牛養(yǎng)殖小區(qū)實現(xiàn)智慧養(yǎng)殖。在這里，大數(shù)據(jù)實時展示系統(tǒng)與手機(jī)APP配套，一名工人可以管護(hù)150頭牛，管理人員在調(diào)度室就可以調(diào)閱全場上萬頭牛的信息，做到實時管護(hù)、實時防疫。

　　《新疆維吾爾自治區(qū)畜牧業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)提出，全區(qū)將發(fā)揮縣域資源稟賦、生態(tài)條件和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等綜合比較優(yōu)勢，打造一批產(chǎn)業(yè)特色鮮明的畜產(chǎn)品重點縣(市)，實現(xiàn)質(zhì)量數(shù)量齊升、效益倍增。

　　如今，各地州市在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)上加大政策實施力度、建立配套技術(shù)體系，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化水平不斷提升。

　　優(yōu)化布局

　　高質(zhì)量發(fā)展邁出新步伐

　　優(yōu)化生產(chǎn)布局，是南北疆各地畜牧業(yè)發(fā)展的重要任務(wù)。

　　《規(guī)劃》提出，在肉羊生產(chǎn)方面，北疆、東疆、巴音郭楞蒙古自治州牧區(qū)穩(wěn)定生產(chǎn)母羊基數(shù)，突出品種改良，積極發(fā)展家庭牧場、養(yǎng)殖合作社，擴(kuò)大冬春羔和經(jīng)濟(jì)雜交規(guī)模，加快畜群周轉(zhuǎn)，實現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)增效；北疆農(nóng)區(qū)以專用肉羊品種和多胎(羔)品種為主，大力推進(jìn)經(jīng)濟(jì)雜交和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，實現(xiàn)高效生產(chǎn)。南疆以發(fā)展多胎品種為主，加快地方良種提純復(fù)壯，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)雜交，穩(wěn)步提高產(chǎn)能，滿足本地消費。

　　在優(yōu)化肉牛生產(chǎn)布局方面，《規(guī)劃》提出，堅持農(nóng)牧結(jié)合、牧繁農(nóng)育，著力健全肉牛自繁自育生產(chǎn)體系。北疆以新疆褐牛、安格斯牛為主推品種，面向中高端市場培育知名品牌，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)牛肉精深加工和休閑食品，實現(xiàn)增產(chǎn)增效；南疆和東疆以西門塔爾牛為主推品種，加快群體生產(chǎn)性能改良、提高個體單產(chǎn)水平，發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖。

　　“在肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)上，要抓好種業(yè)提升工作，品種選育改良要堅持科學(xué)有序；要提升產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平，發(fā)揮合作社的作用，形成規(guī)模效益；高度重視飼草料資源緊缺問題，抓好飼草料基地和天然草原改良。”新疆畜牧科學(xué)院研究員張艷花說，肉牛肉羊全產(chǎn)業(yè)鏈上連種植業(yè)、下連加工業(yè)，對促進(jìn)農(nóng)牧民增收具有重要意義。推動產(chǎn)業(yè)鏈升級，需要依托傳統(tǒng)優(yōu)勢，結(jié)合新技術(shù)、新理念，采取新的生產(chǎn)模式推動和實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。