白酒：五糧液普五提價(jià)，繼續(xù)看好白酒估值切換。本周原箱茅臺(tái)批價(jià)繼續(xù)回升，11月26 日原箱茅臺(tái)批價(jià)3530 元/瓶，環(huán)比提升30 元/瓶，28 日散裝茅臺(tái)批價(jià)小跌。

　　五糧液提高普五計(jì)劃外價(jià)格至1089 元/瓶，計(jì)劃內(nèi)889 元/瓶不變，計(jì)劃外比例提升至40%，經(jīng)銷商綜合拿貨價(jià)為969 元/瓶，提價(jià)有利于穩(wěn)定批價(jià)，近期雖然普五批價(jià)下滑，但股價(jià)表現(xiàn)較強(qiáng)，我們認(rèn)為當(dāng)前估值有較強(qiáng)支撐，當(dāng)前普五量?jī)r(jià)預(yù)期處于低位，在提價(jià)的催化下，估值回升值得期待。次高端白酒，核心品牌如酒鬼、汾酒、水井坊等，近期仍以控貨為主，保障價(jià)盤，蓄力開(kāi)門紅，在四季度蓄勢(shì)的背景之下來(lái)年仍將緩而不慢。地產(chǎn)酒板塊升級(jí)趨勢(shì)持續(xù)，徽酒升級(jí)帶來(lái)的價(jià)格邊際貢獻(xiàn)優(yōu)于蘇酒，古井在江蘇部分區(qū)域提價(jià)，來(lái)迎合升級(jí)趨勢(shì)，蘇酒當(dāng)前500-600 元價(jià)位段表現(xiàn)較好，夢(mèng)6+市場(chǎng)動(dòng)銷良好。綜合來(lái)看，當(dāng)前高端白酒估值合理，提價(jià)和估值切換有望繼續(xù)催化高端白酒行情，建議重點(diǎn)關(guān)注，次高端價(jià)位核心受益大眾消費(fèi)升級(jí)，重點(diǎn)看好主流價(jià)格帶提升邊際貢獻(xiàn)更快的區(qū)域品牌以及改革之下品牌勢(shì)能向上的次高端外延擴(kuò)張品牌。

　　啤酒：積極把握Q4 提價(jià)主線，高端化趨勢(shì)持續(xù)延續(xù)。9 月以來(lái)，華潤(rùn)啤酒/青島啤酒/百威啤酒/重慶啤酒相繼宣布提價(jià)，掀開(kāi)了啤酒行業(yè)第三輪集體提價(jià)潮。本輪啤酒提價(jià)主要?dú)w因于：1)下半年以來(lái)大麥、包材等成本壓力加大，部分酒企毛利率Q3 同比下滑明顯；2)各大市場(chǎng)中低端價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)格局穩(wěn)固，啤酒企業(yè)不再主打費(fèi)用競(jìng)爭(zhēng)和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，更多選擇次高及以上價(jià)位；3)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下，消費(fèi)者對(duì)啤酒價(jià)格的敏感性在下滑。從提價(jià)的效果來(lái)看，預(yù)計(jì)本輪提價(jià)在報(bào)表端的呈現(xiàn)需要遞延2-3 個(gè)季度左右，同時(shí)需要密切關(guān)注12 月啤酒行業(yè)的原材料采購(gòu)情況。從基本面來(lái)看，啤酒行業(yè)高端化的底層邏輯繼續(xù)演繹，預(yù)計(jì)2022 年疫后消費(fèi)復(fù)蘇下，啤酒高端化進(jìn)展有望得到延續(xù)。

　　調(diào)味品：行業(yè)底部向上，關(guān)注提價(jià)進(jìn)展。綜合來(lái)看，下半年需求回暖乃大趨勢(shì)，成本高位上行有限，渠道庫(kù)存去化良好，社區(qū)團(tuán)購(gòu)邊際影響削弱，高基數(shù)效應(yīng)退散，行業(yè)復(fù)蘇為主基調(diào)，Q4 有望延續(xù)。繼海天提價(jià)落地，李錦記、恒順醋業(yè)、加加食品、千禾味業(yè)、中炬高新等相繼跟隨提價(jià)。本輪行業(yè)性提價(jià)有望成功轉(zhuǎn)嫁成本至下游，帶動(dòng)行業(yè)范疇的盈利能力提升。以海天為例，提價(jià)有望于3-6 個(gè)月內(nèi)落地，但我們認(rèn)為，本輪提價(jià)需求支撐較弱，加之海天庫(kù)存偏高，仍需持續(xù)關(guān)注終端動(dòng)銷和疫情進(jìn)展，若需求較弱，庫(kù)存高企，可能導(dǎo)致提價(jià)完成時(shí)間偏長(zhǎng)。此外，本周恒順醋業(yè)發(fā)布公告，董事、總經(jīng)理兼營(yíng)銷總監(jiān)李國(guó)權(quán)先生辭職，聘任新?tīng)I(yíng)銷總監(jiān)張冰女士和營(yíng)運(yùn)總監(jiān)陳勝東先生，并于11 月26 日舉辦臨時(shí)股東大會(huì)完成定增審議、章程修改等事項(xiàng)，結(jié)合5 月股票回購(gòu)動(dòng)作來(lái)看，公司改革意愿強(qiáng)烈，有望煥發(fā)活力，期待后續(xù)業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

　　乳制品：成本保持高位，高端白奶勢(shì)頭良好。成本端，11 月份第三周生鮮乳價(jià)格較前一周上漲0.5%。白奶方面，伊利與蒙牛持續(xù)在高端產(chǎn)品的細(xì)分上發(fā)力，前三季度金典保持20%以上的增長(zhǎng)，其中有機(jī)增速超過(guò)50%，乳企可通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)提升利潤(rùn)，未來(lái)預(yù)期高端白奶仍將保持較高增長(zhǎng)。

　　休閑食品：優(yōu)質(zhì)龍頭渠道建設(shè)進(jìn)行時(shí)，建議持續(xù)關(guān)注業(yè)績(jī)復(fù)蘇情況。本周江浙滬出現(xiàn)本土疫情，疫情反復(fù)下預(yù)期大眾消費(fèi)需求仍承壓，但休閑食品板塊公司積極調(diào)整產(chǎn)品、渠道和費(fèi)用投放，Q3 三只松鼠線下迅速搭建230+人經(jīng)銷商團(tuán)隊(duì)，良品鋪?zhàn)?/a>門店結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu)有望在年內(nèi)完成，鹽津鋪?zhàn)?/a>全渠道鋪設(shè)初顯成效。22 年春節(jié)較21 年提前，預(yù)期12 月將迎來(lái)春節(jié)備貨旺季，建議持續(xù)關(guān)注優(yōu)質(zhì)龍頭的業(yè)績(jī)復(fù)蘇情況。

　　投資建議：白酒板塊：高端白酒配置價(jià)值明顯，次高端仍處向上周期，堅(jiān)守成長(zhǎng)龍頭，重點(diǎn)關(guān)注貴州茅臺(tái)/五糧液/瀘州老窖/山西汾酒/酒鬼酒/今世緣/古井貢酒/洋河股份/水井坊/口子窖/順鑫農(nóng)業(yè)等。啤酒板塊：高端化繼續(xù)加速，短期銷量波動(dòng)不改業(yè)績(jī)向上趨勢(shì)，重點(diǎn)關(guān)注重慶啤酒/珠江啤酒/華潤(rùn)啤酒等。調(diào)味品板塊：重點(diǎn)關(guān)注海天味業(yè)/千禾味業(yè)/中炬高新/恒順醋業(yè)等。乳制品板塊：重點(diǎn)關(guān)注妙可藍(lán)多/伊利股份/光明乳業(yè)/新乳業(yè)/蒙牛乳業(yè)等。休閑食品板塊：仍應(yīng)圍繞成長(zhǎng)主線，關(guān)注渠道驅(qū)動(dòng)，重點(diǎn)關(guān)注絕味食品/洽洽食品/鹽津鋪?zhàn)?/a>等。冷凍烘焙板塊：人工成本、店鋪?zhàn)饨鹕仙尘跋麓呋鋬龊姹好鎴F(tuán)普及應(yīng)用，賽道高景氣，重點(diǎn)關(guān)注立高食品/南僑食品/千味央廚等。特色酒飲板塊：預(yù)調(diào)酒、能量飲料均為長(zhǎng)坡好賽道，重點(diǎn)關(guān)注百潤(rùn)股份/東鵬飲料等。

　　風(fēng)險(xiǎn)提示：宏觀經(jīng)濟(jì)下行風(fēng)險(xiǎn)；食品安全問(wèn)題；市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇；提價(jià)不及預(yù)期