淘菜菜和阿里數(shù)農(nóng)自研國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃上市
來(lái)源:經(jīng)濟(jì)參考網(wǎng)  作者:喬民  發(fā)布時(shí)間:2021-11-10 15:21:13

一直生活在四川天府平原,現(xiàn)年58歲的農(nóng)民楊金文一直很不解,在市面上,10個(gè)自己種的獼猴桃,才抵得上1只進(jìn)口奇異果的價(jià)錢(qián)。

  種了10年獼猴桃的楊金文很篤定,國(guó)產(chǎn)獼猴桃的品種不見(jiàn)得比進(jìn)口的差,但他又不得不承認(rèn),進(jìn)口獼猴桃的優(yōu)勢(shì)在于買(mǎi)來(lái)即可食用。

  直到最近,阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部的一項(xiàng)技術(shù)突破,讓楊金文的獼猴桃買(mǎi)到即可食用。

  近日,社區(qū)電商平臺(tái)淘菜菜聯(lián)合阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部,在四川蒲江的基地自主研發(fā)出的國(guó)產(chǎn)獼猴桃,買(mǎi)到即可食用。

  淘菜菜商品運(yùn)營(yíng)兼阿里數(shù)農(nóng)負(fù)責(zé)人陳彤彤告訴記者,11月1日,該批國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃上線淘菜菜,僅3天即售罄。

  中國(guó)是獼猴桃的故鄉(xiāng),卻無(wú)法做到規(guī)?;?ldquo;采后即食”。為此,阿里數(shù)農(nóng)和淘菜菜專(zhuān)門(mén)成立了國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃研發(fā)中心。阿里數(shù)農(nóng)攻克國(guó)產(chǎn)獼猴桃后熟技術(shù)的難題,在核心產(chǎn)區(qū)進(jìn)行規(guī)?;茝V,同時(shí)通過(guò)社區(qū)電商淘菜菜連接全國(guó)大市場(chǎng)。

  據(jù)阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部方面介紹,阿里數(shù)農(nóng)和淘菜菜建立了一套全鏈路標(biāo)準(zhǔn)化并且可大規(guī)模商業(yè)化的研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)體系:從果園種植到采摘入庫(kù)、分級(jí)分選、采后催熟、貯藏保鮮和流通運(yùn)輸,每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝。

  買(mǎi)到即可食用的體驗(yàn),有賴(lài)于全鏈路的精準(zhǔn)把控。從消費(fèi)者買(mǎi)到獼猴桃的最佳熟度倒推,上游的每個(gè)環(huán)節(jié)都需要數(shù)字化、可視化。

  在果園監(jiān)測(cè)環(huán)節(jié),阿里數(shù)農(nóng)投用了中國(guó)獼猴桃第一臺(tái)無(wú)損監(jiān)測(cè)設(shè)備。獼猴桃無(wú)需下樹(shù)即可獲得糖度、干物質(zhì)等樣本數(shù)據(jù),減少損耗并提高水果品質(zhì)檢測(cè)的準(zhǔn)確度。

  與此同時(shí),阿里數(shù)農(nóng)聯(lián)合技術(shù)伙伴自研了獼猴桃催熟和壓差預(yù)冷一體化設(shè)備,經(jīng)反復(fù)測(cè)試,已具備規(guī)?;瘧?yīng)用能力。

  優(yōu)質(zhì)原料果至為關(guān)鍵。阿里數(shù)農(nóng)繼續(xù)深入農(nóng)業(yè)“最先一公里”,在四川蒲江、邛崍,陜西周至、武功等獼猴桃核心產(chǎn)區(qū)進(jìn)行甄選并打造超過(guò)30個(gè)直采基地,同時(shí)還在蒲江、武功建成兩個(gè)大型的數(shù)字化產(chǎn)地倉(cāng)。

  先進(jìn)技術(shù)能否走出實(shí)驗(yàn)室,取決于市場(chǎng)的檢驗(yàn)與認(rèn)可。高端農(nóng)產(chǎn)品面臨叫好不叫座的挑戰(zhàn)。而淘菜菜建立了從田頭到餐桌的直采直銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò),通過(guò)全鏈路降本增效,具備了大規(guī)模平價(jià)供應(yīng)能力。

  據(jù)了解,“超級(jí)系列”是淘菜菜內(nèi)部主打品質(zhì)升級(jí)的核心項(xiàng)目,目的是讓國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果蔬不僅買(mǎi)得到,而且“人人吃得起”。該系列區(qū)別于同行果品的特點(diǎn)主要是,品質(zhì)媲美精品商超的高端果,但價(jià)格卻比高端品牌低50%以上。

  今年,淘菜菜首次參加天貓雙11,除了即食獼猴桃,還推出了新平冰糖橙、眉山愛(ài)媛橙、鹽源丑蘋(píng)果等多款物美價(jià)優(yōu)的“超級(jí)系列”果品,上線后均供不應(yīng)求。

  陳彤彤介紹,“超級(jí)系列”還在持續(xù)開(kāi)發(fā)中,未來(lái)淘菜菜會(huì)根據(jù)時(shí)令不斷上線新品,并將從水果逐漸延展到蔬菜、水產(chǎn)、肉禽蛋奶等其它生鮮品類(lèi)。

 

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