原標(biāo)題：母豬批次化生產(chǎn)的全進(jìn)全出模式推動生豬復(fù)產(chǎn)
2018年以來，受非洲豬瘟疫情影響，全國生豬存欄、出欄量均開始下降，生豬產(chǎn)業(yè)和豬肉制品供給面臨巨大挑戰(zhàn)。在黨中央、國務(wù)院高度重視下，“加快生豬生產(chǎn)恢復(fù)發(fā)展”成為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的工作要點之一。近日，記者采訪了全國母豬定時輸精技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用協(xié)作組組長、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授田見暉，希望將其多年來的經(jīng)驗整理總結(jié)，為全國生豬產(chǎn)能恢復(fù)提供參考借鑒。
記者：就您研究的方向而言，您認(rèn)為我國生豬生產(chǎn)的突出問題在哪里？
田見暉：我認(rèn)為突出問題是能繁母豬數(shù)量嚴(yán)重短缺，很多豬場“見母就留”，三元育肥母豬也都被用作繁殖母豬了。本來，我國母豬繁殖生產(chǎn)成績與發(fā)達(dá)國家存在一定差距，三元母豬用于繁殖會使發(fā)情率低、產(chǎn)仔數(shù)少的問題更加突出。所以，當(dāng)前國內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)急需從母豬繁殖入手，提高繁殖效率，加快恢復(fù)基礎(chǔ)母豬存欄。
記者：針對當(dāng)前三元育肥母豬用作繁殖母豬的發(fā)情配種率低、產(chǎn)仔數(shù)少問題，生產(chǎn)中應(yīng)采取哪些措施？
田見暉：當(dāng)前市場上三元母豬是杜洛克公豬和長大二元母豬的配套雜交后代，其突出問題是繁殖能力不如二元母豬。當(dāng)前，很多豬場無種可引，只有采用三元母豬這一權(quán)宜之計。但三元母豬當(dāng)作繁殖母豬使用需考慮下列因素：嚴(yán)格挑選后備母豬，乳頭數(shù)至少要有7對，且排列均勻；合理飼喂，當(dāng)準(zhǔn)備繁殖的三元母豬體重達(dá)到80千克后，需飼喂后備母豬專用料，促進(jìn)母豬發(fā)情；做好繁殖管理工作，在160日齡后，每天公豬誘情并采用16小時300Lex光照；建議應(yīng)用定時輸精技術(shù)，可有效誘導(dǎo)母豬發(fā)情，提高發(fā)情配種率。
記者：我了解到您及您的團隊早在2015年就開始了母豬定時輸精技術(shù)研發(fā)，請問您進(jìn)行母豬定時輸精技術(shù)研發(fā)的初衷是什么？
田見暉：在談這個問題之前，我首先給大家介紹一下母豬PSY，即PigletsSowYear，指每頭母豬每年所能提供的斷奶仔豬數(shù)，這是衡量母豬群繁殖成績的重要指標(biāo)。我國養(yǎng)豬業(yè)PSY明顯低于發(fā)達(dá)國家，2015年，國內(nèi)報道的母豬PSY僅15-18頭，但同期丹麥的PSY已達(dá)32.5頭，主要問題是我國母豬發(fā)情率低。定時輸精技術(shù)是利用藥物制劑人為調(diào)控母豬發(fā)情周期節(jié)奏，對群體母豬發(fā)情、排卵時間進(jìn)行調(diào)控，在處理程序預(yù)定的時間內(nèi)輸精配種。該技術(shù)最突出的優(yōu)點是：通過藥物調(diào)控促進(jìn)更多母豬發(fā)情排卵，有效解決了母豬發(fā)情率低問題，提高了繁殖效率；實現(xiàn)了同批次母豬同步發(fā)情排卵及輸精，為豬場實現(xiàn)“全進(jìn)全出”的批次化生產(chǎn)模式奠定了技術(shù)基礎(chǔ)。為此，我和我的團隊在國內(nèi)率先進(jìn)行了母豬定時輸精技術(shù)研發(fā)。
記者：基于母豬批次化生產(chǎn)的全進(jìn)全出生產(chǎn)模式對養(yǎng)豬業(yè)的意義？
田見暉：傳統(tǒng)養(yǎng)豬生產(chǎn)通常采用連續(xù)繁殖生產(chǎn)模式，這種模式具有很多弊端，表現(xiàn)在：不同日齡、體重豬混養(yǎng)在同一棟豬舍，精準(zhǔn)飼養(yǎng)難度大；豬群日齡不整齊，免疫效果差；不能全進(jìn)全出，豬舍無法徹底消毒，增加了疫病交叉感染風(fēng)險；連續(xù)生產(chǎn)模式使每日工作重復(fù)交錯，效率低下，員工福利無法保證。
基于母豬批次化生產(chǎn)的全進(jìn)全出生產(chǎn)模式是一種高效可控的管理體系，可根據(jù)豬群大小、欄舍數(shù)量進(jìn)行分群，按計劃組織生產(chǎn)，達(dá)到同批母豬群發(fā)情、排卵、配種和分娩同步化目的，有效避免了連續(xù)生產(chǎn)模式的各種弊端，可實現(xiàn)豬舍或單元內(nèi)豬群的全進(jìn)全出，降低疫病交叉感染概率，顯著提高生產(chǎn)管理效率，同時，整齊劃一的生產(chǎn)節(jié)奏也為員工帶來了休假機會。
記者：聽說為指導(dǎo)定時輸精工作，您在國內(nèi)組織成立了全國母豬定時輸精技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用協(xié)作組，能為我們介紹一下為何建立這個組織和協(xié)作組開展的相關(guān)工作嗎？
田見暉：全國母豬定時輸精技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用協(xié)作組(以下簡稱“協(xié)作組”)成立的背景是這樣的：歐美等畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家，以定時輸精技術(shù)為核心，使規(guī)模豬場建立了批次化生產(chǎn)管理工藝，真正實現(xiàn)了生豬生產(chǎn)的全進(jìn)全出，在保持高繁殖水平的同時，大幅提高了勞動生產(chǎn)效率，減少了疫病感染。國內(nèi)很多大型養(yǎng)豬企業(yè)也自發(fā)開展了定時輸精技術(shù)探索，但由于缺乏技術(shù)指導(dǎo)，效果存在較大差異。為此，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)牽頭，聯(lián)合中國農(nóng)科院、北京市農(nóng)林科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、寧波三生生物科技有限公司、溫氏集團、牧原集團等大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)，組織成立了包括大學(xué)、研究所、制藥企業(yè)以及養(yǎng)豬企業(yè)參與的協(xié)作組。協(xié)作組成立以來，申請并獲批了“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目，專門開展母豬定時輸精與批次化生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)與示范，尤其是研發(fā)的母豬定時輸精關(guān)鍵藥物烯丙孕素獲得國家二類新獸藥證書，解決了我國繁殖調(diào)控藥物卡脖子問題。為配合技術(shù)的示范推廣工作，舉辦了5次全國母豬定時輸精與批次化生產(chǎn)技術(shù)交流會，大大推動了該技術(shù)在我國的推廣應(yīng)用。
記者：母豬批次化生產(chǎn)需要使用多種藥物制劑，這對豬肉產(chǎn)品安全有影響嗎？
田見暉：目前，批次化生產(chǎn)使用的所有藥物制劑均已進(jìn)行過體內(nèi)代謝和殘留試驗，其半衰期很短，在豬體內(nèi)不會出現(xiàn)殘留。另外需要強調(diào)的是，藥物制劑使用對象都為繁殖用母豬，而我們食用的豬肉來自商品肉豬，所以不用擔(dān)心豬肉安全。
記者：國外批次化生產(chǎn)也需要藥物調(diào)控嗎？對母豬使用年限及其后代有影響嗎？
田見暉：據(jù)我所知，在國外，尤其在德國，批次化生產(chǎn)均會使用藥物制劑調(diào)節(jié)母豬性周期，促進(jìn)發(fā)情和排卵。國內(nèi)大量研究和應(yīng)用證實，藥物處理對母豬使用年限沒有影響。通常每個繁殖周期僅使用一次藥物處理，間隔時間長，且其在體內(nèi)代謝速度較快，不會影響下一個繁殖周期機體的生殖性能；相反，藥物制劑還能“挽救”眾多繁殖障礙母豬，總體上延長了母豬群的繁殖壽命。定時輸精技術(shù)使用的藥物制劑在母豬體內(nèi)半衰期很短，生物活性很快喪失，僅對本次發(fā)情周期有調(diào)節(jié)作用。國外研究結(jié)果與協(xié)作組數(shù)據(jù)證實，藥物制劑使用后不會在仔豬體內(nèi)出現(xiàn)，更不會影響后代自然發(fā)情。
記者：不同豬場定時輸精效果差異很大，如何分析成敗原因，特別是查找失敗原因？
田見暉：定時輸精技術(shù)對提高母豬繁殖效率具有重要作用，但豬場管理水平和豬只健康狀況也直接影響這項技術(shù)的應(yīng)用效果，可從以下幾方面加以分析。從飼養(yǎng)因素看，近年來，飼料原料中玉米黃曲霉超標(biāo)對母豬繁殖性能的影響越來越普遍。而且，母豬營養(yǎng)水平與膘情也直接影響其繁殖性能。從疾病因素看，藍(lán)耳病、豬瘟、偽狂犬病、細(xì)小病毒病、口蹄疫、鉤端螺旋體病、子宮炎等豬場疫病風(fēng)險，對母豬繁殖效率都有重要影響。從環(huán)境因素看，豬舍溫度、濕度、空氣質(zhì)量等都會對母豬繁殖產(chǎn)生較大影響。另外，生產(chǎn)中是否嚴(yán)格按照定時輸精技術(shù)程序操作，也是效果差異的原因。
記者：批次化生產(chǎn)需對母豬集中配種，如何解決公豬不夠用的問題？
田見暉：做好精液需求計劃。根據(jù)定時輸精程序，提前做好精液需求計劃；加強公豬飼養(yǎng)管理，多生產(chǎn)合格精液，或提前足額訂購精液；應(yīng)用低劑量深部輸精技術(shù)，可使精液使用效率提高一倍；必要時可選用豬冷凍精液作為應(yīng)急補充。
記者：批次化生產(chǎn)中，關(guān)于同步分娩的藥物和措施能給讀者介紹一下嗎？
田見暉：母豬妊娠期平均為114天，但實際分娩過程在113-116天范圍內(nèi)，分娩時間不集中且大多數(shù)在晚上進(jìn)行，容易造成仔豬損失。同步分娩技術(shù)可促使超過預(yù)產(chǎn)期母豬集中分娩，一般在母豬預(yù)產(chǎn)期第114天注射氯前列醇鈉，第115天對未分娩母豬再注射縮宮素，使所有母豬均在孕期第115天結(jié)束分娩，并可通過生產(chǎn)設(shè)計避免周末或節(jié)假日分娩。同時，對于母豬分娩控制，應(yīng)掌握本場母豬正常妊娠期長度，誘導(dǎo)分娩母豬的預(yù)產(chǎn)期不應(yīng)短于正常妊娠期，以避免因初生重過低影響仔豬哺乳期生長；同批次母豬中30%左右已產(chǎn)仔情況下，可對無分娩癥狀母豬誘導(dǎo)分娩；使用氯前列醇鈉和縮宮素誘導(dǎo)分娩時，如注射氯前列醇鈉后已開始分娩，則不需要再注射縮宮素。
（文章來源：農(nóng)民日報）