原標(biāo)題：小小稻田藏環(huán)保增產(chǎn)“黑科技” 江門農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率走高
本周一，一場(chǎng)大雨突襲江門，對(duì)江門市達(dá)華生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人曾圣鈞而言，這是一陣“甘霖”。該公司在江門市江海區(qū)禮樂承包的耕地上，“美香占2號(hào)”等良種水稻在雨水滋潤(rùn)下將成長(zhǎng)得更加茁壯。江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局人士告訴記者，像“美香占2號(hào)”等良種水稻在江門的覆蓋率，近年來一直穩(wěn)定在95%以上。這些良種為糧食的高產(chǎn)作出了貢獻(xiàn)。
連日來記者走訪發(fā)現(xiàn)，新品種的培育和引進(jìn)一直是江門糧食提質(zhì)增產(chǎn)的主要科技手段。除此之外，生物技術(shù)、種植技術(shù)、環(huán)?；钚詣┑刃录夹g(shù)的使用都讓江門糧食生產(chǎn)更具“科技感”。
A 雜交新材料稻田中孕育良種水稻
曾圣鈞告訴記者，“美香占2號(hào)”種出來的米香味特別好，口感香軟爽甘，榮獲去年“全國(guó)十大優(yōu)質(zhì)秈稻金獎(jiǎng)品種”的稱號(hào)，深受“嘴刁”的廣東人喜愛，因而也受到了全國(guó)各種糧大戶的追捧，“雖然稻米還沒收成，但已經(jīng)有朋友預(yù)訂。按現(xiàn)在的預(yù)訂量，估計(jì)今年收的米能全部賣出去了。”
江門市農(nóng)科所研究員陳仕軍告訴記者，當(dāng)前江門地區(qū)共建立了15個(gè)水稻種植示范點(diǎn)，重點(diǎn)推廣5個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻品種。江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的人士也介紹，近年來，江門大力推廣象牙香占、華航31號(hào)、粵禾絲苗等優(yōu)質(zhì)水稻，水稻良種覆蓋率一直穩(wěn)定在95%以上。
在眾多水稻良種中，“菰稻”吸引了記者的目光。廣東菰稻科技有限公司董事長(zhǎng)岑文剛解釋，“菰”就是茭白的古稱，“唐代以前，茭白被當(dāng)作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是‘六谷’之一。”岑文剛說，“菰稻”是將茭白的基因采用生物科技導(dǎo)入到水稻當(dāng)中，“因?yàn)檐兹~片面積大、生長(zhǎng)速度快，而且體型較挺立，產(chǎn)出的菰米產(chǎn)量高、蛋白質(zhì)等含量高，雜交的‘菰稻’也就具有了抗病性、高產(chǎn)、生長(zhǎng)速度快、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)，還會(huì)自然形成白、紅、黑等七色稻米。”
據(jù)介紹，廣東菰稻科技有限公司所掌握的技術(shù)，不僅成功將野生茭白優(yōu)質(zhì)基因?qū)胨?，還成功地以野生茭白作為受體，將水稻優(yōu)質(zhì)基因?qū)胍吧?，?chuàng)造出大批具有新種質(zhì)、新優(yōu)勢(shì)的雜交新材料，“公司培育出性狀非常優(yōu)異的‘菰稻’雜交中間材料1000多個(gè)，培育高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)‘菰稻’品系材料40多個(gè)。”
2018年，廣東菰稻科技有限公司進(jìn)入江門，布局了多個(gè)種植基地，開始對(duì)江門水稻良種進(jìn)行改良。該公司董事長(zhǎng)助理張奕潮介紹，以臺(tái)山大米中優(yōu)質(zhì)的象牙香占為例，“經(jīng)過研究完善，在保留原來優(yōu)良性能的基礎(chǔ)上，還克服了以前存在的不足，產(chǎn)量提高近3倍，味道更好了。”張奕潮還透露，“優(yōu)勢(shì)高產(chǎn)帶香味的‘菰香油占1號(hào)’等新品系材料已在江門市臺(tái)山、開平等地試種。”
B 環(huán)保新農(nóng)法生物活性劑取代農(nóng)藥
除了良種培育，記者從江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局方面了解到，在江門還有不少團(tuán)隊(duì)專注于生物技術(shù)的應(yīng)用和種植技術(shù)的更新。
在江門市新會(huì)區(qū)雙水鎮(zhèn)上凌村，水稻幸福農(nóng)法6.0種植技術(shù)規(guī)程起草人劉偉清指著禾苗驕傲地說：“這些水稻種植全程不打農(nóng)藥、不施化肥！”
記者了解到，水稻幸福農(nóng)法6.0種植技術(shù)是由廣州牧興農(nóng)業(yè)科技有限公司研發(fā)的。劉偉清介紹，這種農(nóng)法的核心是運(yùn)用現(xiàn)代生物技術(shù)、以植物精華活性材料等生物活性劑作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及防蟲物質(zhì)，全程不用農(nóng)藥、殺蟲劑、化肥、除草劑等，能夠防治病蟲害、恢復(fù)土壤活力，增強(qiáng)水稻抗病蟲害能力，讓整個(gè)種植生態(tài)恢復(fù)平衡，達(dá)到零農(nóng)藥、零化肥、零重金屬、零抗生素、零激素、零轉(zhuǎn)基因、零除草劑的效果。
劉偉清說，這種農(nóng)法在5.0階段已經(jīng)應(yīng)用在新會(huì)柑種植上，不僅收獲的新會(huì)柑零農(nóng)殘，而且產(chǎn)量大大提升。“現(xiàn)在6.0階段應(yīng)用在水稻上，經(jīng)過去年的試驗(yàn)，效果同樣很好！”使用該農(nóng)法的農(nóng)戶梁先生向記者展示了兩桶植物生態(tài)護(hù)水劑。劉偉清介紹，這些生態(tài)護(hù)劑成分包括從眾多生物中提取的活性成分，“利用氣味等方式來防止害蟲附著。”記者親身體驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，這兩桶水劑不僅手感滑膩，而且有一股類似水果酵素的清香，“這種純生物活性劑是完全無毒的。”為了證明這一點(diǎn)，劉偉清甚至用手將水劑涂抹在臉上，“人體接觸完全沒有危害。”
梁先生告訴記者，這套農(nóng)法需要在辦田和水稻生長(zhǎng)等不同階段使用不同的水劑和粉劑，“有的是生物精華素，用來給水稻提供營(yíng)養(yǎng)；有的是土壤修復(fù)劑，用來修復(fù)之前用過農(nóng)藥化肥的耕地肥力；有的是生態(tài)養(yǎng)護(hù)劑，用來減少雜草和病蟲害的。”記者看到，其中一些土壤修復(fù)劑列明的成分包括山茶油鼠李糖脂、山茶油基蔗糖酯、改性油鼠李糖脂，都是一些糖酯類生物活性劑，劉偉清說：“這些是用來取代農(nóng)藥的。”
劉偉清說，去年種植的一批6.0銀湖絲苗大米，通過了SGS等多項(xiàng)權(quán)威檢測(cè)，不僅194項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)和5大重金屬檢測(cè)均為0，而且大米硒含量和蛋白質(zhì)含量豐富。“雙水當(dāng)?shù)赜胁簧俎r(nóng)戶看到了效果后，都開始使用我們的幸福農(nóng)法6.0，總面積達(dá)到近千畝。”
C 新科技集聚農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率走高
“江門已經(jīng)成為新農(nóng)業(yè)科技的最佳試驗(yàn)場(chǎng)！”華南農(nóng)業(yè)大學(xué)工程學(xué)院教授馬旭形容道。就在今年3月份，馬旭指導(dǎo)了江門市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所技術(shù)人員在江門市農(nóng)科所試驗(yàn)基地、恩平市恩城鎮(zhèn)大陂村、恩平市鴻燕水稻種植專業(yè)合作社等地開展水稻不同種植模式試驗(yàn)，運(yùn)用了水稻密播稀植技術(shù)進(jìn)行機(jī)插秧，“試驗(yàn)結(jié)果顯示，水稻密播稀植技術(shù)可以達(dá)到精準(zhǔn)播種，減少用種量，用秧量從原來的機(jī)插秧20盤/畝減少到10盤/畝，從而大幅減少田間運(yùn)送秧苗的工作量，可以解決困擾農(nóng)民的水稻機(jī)插秧運(yùn)送秧苗工作量大問題。”
與馬旭有同感的還有三位來自香港的青年。2016年，羅偉特、梁立鋒、譚慧敏三人懷揣著“魚菜共生夢(mèng)”落戶江門市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范基地，并獲得資助和分配研究場(chǎng)所。經(jīng)過數(shù)年研究，他們成功將魚菜共生技術(shù)與氣霧栽培技術(shù)結(jié)合，填補(bǔ)了華南地區(qū)魚菜共生基礎(chǔ)應(yīng)用數(shù)據(jù)的空白，養(yǎng)殖的魚類和有機(jī)蔬菜最快明年就可以在大灣區(qū)市場(chǎng)上銷售。他們今年還因此獲得“廣東青年五四獎(jiǎng)?wù)?rdquo;。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，不同領(lǐng)域、技術(shù)的新農(nóng)業(yè)科技在江門“高度密集”。以江門市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合示范基地為例，這個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)以及廣東省農(nóng)業(yè)科技園區(qū)目前引進(jìn)11家農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，核心區(qū)占地2200畝，累計(jì)開展近40個(gè)科研項(xiàng)目，涵蓋水稻、玉米、花卉、蔬菜、南藥、水產(chǎn)品等種子種苗繁育、栽培領(lǐng)域。廣東菰稻科技有限公司以及香港青年魚菜共生團(tuán)隊(duì)，就已進(jìn)駐該基地內(nèi)。
江門市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局人士告訴記者，通過創(chuàng)建國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、引進(jìn)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、建立農(nóng)業(yè)新型研發(fā)機(jī)構(gòu)、創(chuàng)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新示范園、加強(qiáng)院校合作、支持創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新等，逐步提升了江門的農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率。據(jù)悉，目前江門市農(nóng)業(yè)科技貢獻(xiàn)率達(dá)67%，跟5年前相比提高了12%，也優(yōu)于全國(guó)水平。