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英國企業(yè)研發(fā)“牛用減排口罩”減少碳排放 “小題大做”還是確有必要?
來源:央視新聞客戶端  作者:喬民  發(fā)布時(shí)間:2021-01-04 16:18:25

原標(biāo)題:英國企業(yè)研發(fā)“牛用減排口罩”減少碳排放 “小題大做”還是確有必要?

 

  近日,英國一家科技公司研發(fā)了一款專門為牛設(shè)計(jì)的“口罩”,以期減少牛打嗝產(chǎn)生的甲烷,進(jìn)而減少碳排放。目前該項(xiàng)目還處于研發(fā)狀態(tài),研發(fā)團(tuán)隊(duì)目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)減少60%由牛產(chǎn)生的甲烷排放。

  給牛戴口罩,“牛用減排口罩”究竟是什么?

△牛用減排口罩(圖片來自:wired網(wǎng)站)

  據(jù)報(bào)道,這款口罩采用扎帶綁定貼合在牛的頭上,能夠根據(jù)牛的品種調(diào)整大小。

△牛用減排口罩工作原理示意圖(圖片來自《獨(dú)立報(bào)》)

  口罩的前端設(shè)置有傳感器,可以監(jiān)測牛呼氣排放的甲烷濃度。當(dāng)甲烷含量過高時(shí),面罩吸收牛呼出的氣體,通過催化劑使甲烷發(fā)生氧化反應(yīng),進(jìn)而轉(zhuǎn)化為二氧化碳和水,最終實(shí)現(xiàn)減少甲烷排放的目的。根據(jù)該公司已經(jīng)完成的試驗(yàn),“牛用減排口罩”對牛的行為和攝食沒有影響。公司負(fù)責(zé)人表示:“牛用減排口罩可以將甲烷引起的溫室效應(yīng)數(shù)值降低大約1.5%。”

  養(yǎng)牛產(chǎn)生多少碳排放,何必如此大費(fèi)周章?

  學(xué)術(shù)期刊《氣候風(fēng)險(xiǎn)管理》2017年發(fā)表的文章顯示,全球牲畜的總排放量,占所有人為溫室氣體排放量的14.5%。約有44%的牲畜排放物為甲烷(CH)形式。其余部分幾乎由一氧化二氮(NO,占29%)和二氧化碳(CO,占27%)。

△部分牲畜腸道及糞便甲烷儲存量儲存量及每千兆噸溫室氣體包含量(圖片來自:聯(lián)合國糧農(nóng)組織)

  如果以二氧化碳的釋放量衡量,畜牧業(yè)比各種汽車產(chǎn)生的排放量要多18%。

  提問1:口罩只是將甲烷變?yōu)槎趸?,哪里減少碳排放了呢?

  答:因?yàn)榧淄楸榷趸家l(fā)的溫室效應(yīng)更嚴(yán)重。

△甲烷分子結(jié)構(gòu)(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

  研究顯示,甲烷是比起二氧化碳更危險(xiǎn)的溫室氣體,隨著全球凍土的暖化,更多的甲烷進(jìn)入大氣中。雖然有很多封存二氧化碳的方法,但對付甲烷辦法相對不多。目前最好的辦法,是控制牛羊養(yǎng)殖和森林砍伐,從根本上削減甲烷排放。

△2008至2017年全球甲烷排放量表(圖片來自global carbon project)

  美國環(huán)境保護(hù)署2020年發(fā)布的一項(xiàng)報(bào)告顯示,牲畜最主要排放的溫室氣體——甲烷——產(chǎn)生的溫室效應(yīng)比二氧化碳高28-36倍

  提問2:為啥非得戴口罩?

  答:因?yàn)樵谂5娘曫B(yǎng)過程中,大部分的甲烷是通過“打嗝”排放的。

  事實(shí)上,牛釋放的甲烷氣體中,90%到95%通過口腔排出,而另外的5%到10%則是以糞便和放屁的形式釋放。

△牛和羊等反芻動(dòng)物一共有四個(gè)胃室,這四個(gè)胃室并非一條直線通到底,而是相互交錯(cuò)著,十分崎嶇。(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

  牛、羊等反芻動(dòng)物擁有多個(gè)胃室用以反芻,消化分解植物中的纖維素。反芻胃中的各類微生物在分解纖維素的同時(shí),將會產(chǎn)生大量的副產(chǎn)品——甲烷。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),一頭奶牛每年的甲烷排放量可達(dá)110.7kg。在全世界范圍內(nèi),每天都有十幾億頭牛在排放甲烷,這對全球變暖的影響是可以預(yù)見的。

△一只奶牛的甲烷排放量相當(dāng)于74只豬(圖片來自網(wǎng)絡(luò))

  食物碳排放也分高低?哪些食物最低碳?

  國際著名學(xué)術(shù)期刊《清潔生產(chǎn)雜志》2016年刊登的論文章顯示,在所有食品中,生產(chǎn)肉類所產(chǎn)生的碳排放量普遍高于植物。而肉類中雞肉和豬肉較低,牛、羊肉較高;一個(gè)人如果一周內(nèi)少吃1千克豬肉,轉(zhuǎn)而食用蔬菜,將減少0.7千克二氧化碳排放,一年減少二氧化碳排放量將達(dá)到36.4千克。

  我國不久前公布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020)年》顯示,中國成年居民超重肥胖的比例超過50%,6—17歲的兒童青少年超重肥胖比例近20%,6歲以下的兒童該數(shù)值達(dá)10%??磥恚瑺I養(yǎng)學(xué)家建議正確合理地控制肉類食品攝入,增加蔬菜攝入,不止有減肥功效,還能減“碳”,健康環(huán)保兩不誤。

 

(文章來源:央視新聞客戶端)

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