11至13日,2019第16屆SCAJ日本國際咖啡展覽會在東京國際會展中心舉行。云南國際咖啡交易中心攜手普洱咖啡協(xié)會,在日本精品咖啡協(xié)會(SCAJ)的支持下,以云南咖啡主題產(chǎn)區(qū)形式亮相本屆展會,這也是日本國際咖啡展覽會首次出現(xiàn)主題產(chǎn)區(qū)形象概念。
云南國際咖啡交易中心董事長曹榮根表示,非常感謝日本精品咖啡協(xié)會能夠?qū)⒃颇峡Х茸鳛?019第16屆SCAJ日本國際咖啡展覽會的主題。云南國際咖啡交易中心非常榮幸能夠參與到此次盛會當中,希望通過這一平臺,中日兩國咖啡業(yè)界能夠共同牽手推廣中國咖啡、云南咖啡,搭建交流、學(xué)習(xí)、合作的橋梁。日本是全球第三、亞洲第一的咖啡消費國,擁有深厚的咖啡文化底蘊,享有世界先進的咖啡加工技術(shù),這是中國咖啡值得學(xué)習(xí)和借鑒的。
曹榮根介紹說,云南國際咖啡交易中心是一家咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈國際化、產(chǎn)地型(云南)及區(qū)位型(輻射東南亞、南亞)交易中心,能夠以信息公開、交易、服務(wù)完善、手續(xù)快捷為標準,為咖啡行業(yè)提供集資源整合、線上拍賣、金融服務(wù)、交易結(jié)算、專業(yè)培訓(xùn)、倉儲物流為一體“一站式”交易配套服務(wù)。云南國際咖啡交易中心將以產(chǎn)地地域優(yōu)勢和專業(yè)服務(wù)優(yōu)勢,為全球采購商提供云南咖啡最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品及服務(wù)。
云南普洱咖啡協(xié)會會長、云南國際咖啡交易中心總經(jīng)理舒洋表示,云南種植咖啡已有100多年的歷史,經(jīng)過近30年規(guī)?;l(fā)展,云南已經(jīng)成為中國最大的咖啡種植地、貿(mào)易集散地和出口地,咖啡種植規(guī)模和產(chǎn)量已占全國的95%以上。近年來云南咖啡發(fā)展的越來越好,從咖啡種植面積、咖啡產(chǎn)量、咖啡品質(zhì)上來看,云南咖啡已確立了在中國國內(nèi)的主導(dǎo)地位,云南已成為亞洲咖啡的主要產(chǎn)區(qū)之一。
舒洋介紹說,云南咖啡主要產(chǎn)區(qū)包括普洱、臨滄、德宏、保山等地,其中普洱的種植面積和產(chǎn)量居全省第一。截至2017年,云南全省咖啡種植面積約177萬畝,產(chǎn)量達到14萬噸,面積排名全球第13位,亞洲排名第4位。
在展會上,中國云南咖啡吸引了多方專業(yè)人士目光。通過品鑒、杯測等多種形式,向日本咖啡從業(yè)者及愛好者分享了品質(zhì)不斷提高和穩(wěn)定的云南咖啡產(chǎn)品。各國客商除重點了解云南咖啡的情況外,還重點了解了云南咖啡的交易模式和流程。云南國際咖啡交易中心與國際接軌的服務(wù)體系獲得了廣大客戶認可。專業(yè)人士為云南咖啡的喜人變化和濃郁風(fēng)味點贊,多家日本烘焙商、貿(mào)易商確定了云南咖啡新采季訂單。
日本精品咖啡協(xié)會(SCAJ)執(zhí)行總裁上島隆夫此前表示,由于云南咖啡品質(zhì)日益進步,中國有望成為日本精品咖啡一大新的供應(yīng)商。
日本咖啡豆交易量最大的綜合商事——三井物產(chǎn)全球咖啡貿(mào)易交易專員馬勇在品嘗云南咖啡之后表示,“剛才喝到的云南咖啡味道非常好,從品質(zhì)來看已經(jīng)不亞于中美洲地區(qū)咖啡傳統(tǒng)產(chǎn)地出產(chǎn)的咖啡豆。”
來自日本青森縣八戶市的佐佐木祐季經(jīng)營了一家精品咖啡店,品嘗到云南咖啡之后難掩興奮。“這是第一次有機會品嘗到中國咖啡,沒想到味道這么好。” 佐佐木祐季說。他仔細詢問了云南咖啡種植加工的有關(guān)情況,并表示希望進一步溝通合作。
云南國際咖啡交易中心高級顧問泰德·林格(Ted Lingle)先生主持了云南咖啡專場杯測會并做了云南咖啡的推介,吸引眾多客戶前來聆聽和品鑒。除了傳統(tǒng)的水洗咖啡以外,日本咖啡市場對蜜處理和日曬的云南咖啡也表現(xiàn)出了極大的興趣。
在本屆展會上,日本精品咖啡協(xié)會(SCAJ)還專門為云南國際咖啡交易中心頒發(fā)了感謝獎狀。云南國際咖啡交易中心董事長曹榮根表示,這不僅體現(xiàn)了日本作為亞洲最主要的咖啡消費市場的包容性和開放性,也體現(xiàn)出日本市場對于品質(zhì)不斷提高的云南咖啡、中國咖啡的重視,以及對云南咖啡種植者的關(guān)注。通過展會,建立起中日兩國咖啡市場技術(shù)交流、貿(mào)易合作的平臺,這也將不斷促進亞洲咖啡文化的傳播與產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
在全球精品咖啡行業(yè)領(lǐng)域,日本東京國際咖啡展覽會是亞洲規(guī)模最大的精品咖啡展會,由日本精品咖啡協(xié)會(SCAJ)創(chuàng)辦于2005年。該展覽會每年9月在日本舉辦,展會內(nèi)容囊括了咖啡生產(chǎn)國在內(nèi)的數(shù)十個國家和地區(qū)、超過300個展位展示咖啡產(chǎn)品、設(shè)備、器具、最新的技術(shù)等,舉辦各種關(guān)于最新咖啡行業(yè)信息、質(zhì)量相關(guān)的研討會及各類咖啡比賽的決賽等活動。2018年,有來自全球范圍41個國家的精品咖啡專業(yè)人士超過35000人參與該展會。